Descripción
Una cata para los verdaderos amantes del vino tinto…
En esta ocasión, nos adentramos en el apasionante mundo de los vinos Reserva, una categoría que ha enamorado a generaciones de aficionados por su equilibrio entre fruta, estructura y crianza.
Cataremos exclusivamente vinos que hayan pasado entre 12 y 24 meses en barrica, seguidos de su debida crianza en botella. Analizaremos juntos las sutilezas que marcan la diferencia entre un Reserva más cercano a un Crianza y aquel que roza la elegancia de un Gran Reserva.
Aprenderemos a identificar matices, texturas, aromas y evolución en botella… pero sobre todo, vamos a descubrir algo más importante: cuál es tu Reserva favorito.
Una experiencia sensorial pensada para quienes disfrutan de los vinos con historia, tiempo y carácter.
¿Estás listo para elegir el tuyo?
*Intolerancias/alergias avisar con antelación
Es la mejor manera de conocer vinos, bodegas y la sistemática de cata en un espacio único y exclusivo.
-Explicación teórica de la sistemática de cata. Colores, aromas y sabores. Guiada por el sommelier André Salla que te enseñara con un vocabulario cercano y ameno todos los pasos de la cata de vino.
– Explicación de los vinos que se van a catar en el día.
– Cata de los 5 vinos para que disfrutes maridados con quesos. Puedes elegir otro maridaje con antelación.
– Si después de la cata quieres quedarte para disfrutar de más vinos, quesos, pates, ahumados y más maridajes tendrás la mesa reservada para disfrutar hasta las 23.30h. Avísanos si vais a quedar, pero si decides de última hora, puedes quedarte sin problemas. (Aquí puedes ver nuestra carta para después o antes de la cata).
La cata es impartida por André Salla que lleva 12 años en Flor de Sal, es profesor en la Universidad de Sevilla para alumnos de Estados Unidos, profesor en Escuela Superior de Hostelería de Sevilla (Taberna Alabardero), jurado en Premis Vinari aparte de una gran formación, WSET, Jerez, Montilla, Cava y el único en Sevilla como formador homologado por la DOC Rioja. Estáis en buenas manos. Ah… y una increíble nariz.
*Reembolso/cancelación: cancelar con máximo 72h de antelación al WhatsApp 663 728 818. Si se cancela en un plazo inferior se devolverá el 50% del importe de la cata en un bono para utilizar en las catas de Flor de Sal. Con menos de 24h no se devuelve ningún importe. Al comprar la cata aceptas esta política.
Fecha: 05 de Octubre (Sábado)
Hora: 20.30h
Dirección: Flor de Sal. Calle Espinosa y Cárcel, 10.
