Descripción
En España somos el país de la barrica. Nos gusta mucho envejecer el vino en barrica y muchas veces el protagonista en el vino es la madera.
Por eso clasificamos los vinos en:
Vino Joven, Roble, Crianza, Reserva y Gran Reserva.
Cada D.O. impone sus normas a los vinos pero todas tiene un punto en común. El reserva es mucho más maderizado que el crianza.
Conseguir vinos con equilibrio entre los aromas y sabores de la uva y la madera es lo mas complicado. Pero no imposible.
Quieres aprender y disfrutar de esta evolución en nuestro Wine Bar?
Reserva ya.
*Intolerancias/alergias avisar con antelación
Es la mejor manera de conocer vinos, bodegas y la sistemática de cata en un espacio único y exclusivo.
-Explicación teórica de la sistemática de cata. Colores, aromas y sabores. Guiada por el sommelier André Salla que te enseñara con un vocabulario cercano y ameno todos los pasos de la cata de vino.
– Explicación de los vinos que se van a catar en el día.
– Cata de los 5 vinos para que disfrutes maridados con quesos. Puedes elegir otro maridaje con antelación.
– Este día el servicio de tapas y vinos después de la cata no estará disponible.
La cata es impartida por André Salla que lleva 12 años en Flor de Sal, es profesor en la Universidad de Sevilla para alumnos de Estados Unidos, profesor en Escuela Superior de Hostelería de Sevilla (Taberna Alabardero), jurado en Premis Vinari aparte de una gran formación, WSET, Jerez, Montilla, Cava y el único en Sevilla como formador homologado por la DOC Rioja. Estáis en buenas manos. Ah… y una increíble nariz.
*Política de Reembolso/cancelación: cancelar con máximo 72h de antelación al WhatsApp 663 728 818. Si se cancela en un plazo inferior se devolverá el 50% del importe de la cata en un bono para utilizar en las catas de Flor de Sal. Con menos de 24h no se devuelve ningún importe. Al comprar la cata aceptas esta política.
**por organización del espacio y perfección a la hora del servicio se ruega indicar en caso de reservas separadas si quieren estar en la misma mesa, caso contrario no se aseguramos esa posibilidad a la hora de llegada.
Fecha: 4 Octubre (Sáb)
Hora: 13:00h
Dirección: Flor de Sal. Calle Espinosa y Cárcel, 10.
