Descripción
¡Nada mal, ¡nada mal en absoluto! 😄
Manu Jara es, sin duda, uno de los grandes referentes de la pastelería en Sevilla (y más allá). Técnica francesa con alma andaluza… y cada creación suya es una obra de arte que merece su copa de vino a la altura. 🍷🍰
La idea de maridar sus postres con vinos en Flor de Sal suena a experiencia gastro-sensorial total. Algunos maridajes que podrían ser brutales:
Selección de Postres de Manu Jara para Maridar:
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Bordelaux de Pera
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Brownie
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Chessecake Pasión
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Criolla
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Éclair Caramelo
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Lemon Pie
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Milhoja Vainilla-Toffee
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Palmera de Yema
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Pain Suisse
Flor de Sal, grandes bodegas, vinos con historia y postres de autor… No suena mal, suena delicioso.
-Explicación teórica de la sistemática de cata. Colores, aromas y sabores. Guiada por el sommelier André Salla que te enseñara con un vocabulario cercano y ameno todos los pasos de la cata de vino.
– Explicación de los vinos que se van a catar en el día.
– Cata de los 5 vinos para que disfrutes maridados con postres. Puedes elegir otro maridaje con antelación.
– Si después de la cata quieres quedarte para disfrutar de más vinos, quesos, pates, ahumados y más maridajes tendrás la mesa reservada para disfrutar hasta las 23h. Avísanos si vais a quedar, pero si decides de ultima hora, puedes quedarte sin problemas. (Aquí puedes ver nuestra carta para después o antes de la cata).
*intolerancias/alergias avisar con antelación
La cata es impartida por André Salla que lleva 12 años en Flor de Sal, es profesor en la Universidad de Sevilla para alumnos de Estados Unidos, profesor en Escuela Superior de Hostelería de Sevilla (Taberna Alabardero), jurado en Premis Vinari aparte de una gran formación, WSET, Jerez, Montilla, Cava y el único en Sevilla como formador homologado por la DOC Rioja. Estáis en buenas manos. Ah… y una increíble nariz.
*Reembolso/cancelación: cancelar con máximo 72h de antelación al WhatsApp 663 728 818. Si se cancela en un plazo inferior se devolverá el 50% del importe de la cata en un bono para utilizar en las catas de Flor de Sal. Con menos de 24h no se devuelve ningún importe. Al comprar la cata aceptas esta política.
Duración: 1.30h aproximadamente
Fecha: 8 Noviembre (Sáb)
Hora: 17:30h
Dirección: Flor de Sal. Calle Espinosa y Cárcel, 10.
