Descripción
Gran Denominación de Origen de España de la zona de Zamora. DO Toro elabora principalmente vinos tintos pero también están autorizada la elaboración de vinos blancos y rosados.
Nos centramos en los vinos tintos de la zona. Elaborados con la gran variedad Tinta de Toro y algunos pocos con la uva Garnacha o bien la mezcla de las dos.
Una zona que ha sido muy importante durante años en la exportación de vinos a América y a Francia hoy día encontramos vinos tintos muy amables pero con la personalidad marcada de los vinos de Toro. Los vinos elaborados con la Tinta de Toro son robustos, potentes, imponen a la hora de la cata. Pero lo que cataremos son vinos equilibrados, amables pero sin perder la esencia que tiene esta gran zona.
Tinta de Toro y los vinos de la DO Toro tienen mucho que enseñar.
Es la mejor manera de conocer vinos, bodegas y la sistemática de cata en un espacio único y exclusivo.
-Explicación teórica de la sistemática de cata. Colores, aromas y sabores. Guiada por el sommelier André Salla que te enseñara con un vocabulario cercano y ameno todos los pasos de la cata de vino.
– Explicación de los vinos que se van a catar en el día.
– Cata de los 5 vinos para que disfrutes maridados con quesos. Puedes elegir otro maridaje con antelación.
– Si después de la cata quieres quedarte para disfrutar de más vinos, quesos, pates, ahumados y más maridajes tendrás la mesa reservada para disfrutar hasta las 23.30h. Avísanos si vais a quedar, pero si decides de última hora, puedes quedarte sin problemas. (Aquí puedes ver nuestra carta para después o antes de la cata).
La cata es impartida por André Salla que lleva 12 años en Flor de Sal, es profesor en la Universidad de Sevilla para alumnos de Estados Unidos, profesor en Escuela Superior de Hostelería de Sevilla (Taberna Alabardero), jurado en Premis Vinari aparte de una gran formación, WSET, Jerez, Montilla, Cava y el único en Sevilla como formador homologado por la DOC Rioja. Estáis en buenas manos. Ah… y una increíble nariz.
*Reembolso/cancelación: cancelar con máximo 72h de antelación al WhatsApp 663 728 818. Si se cancela en un plazo inferior se devolverá el 50% del importe de la cata en un bono para utilizar en las catas de Flor de Sal. Con menos de 24h no se devuelve ningún importe. Al comprar la cata aceptas esta política.
– Duración aproximada: 1.30h
Fecha: 04 Octubre (Viernes)
Hora: 20.30h
Dirección: Flor de Sal. Calle Espinosa y Cárcel, 10.
